消基會、消保會於5 到6月間,在台北、新北、台中、南投、高雄及屏東線的傳統市場、量販店及嵾藥行等販售通路,針對生鮮食品(綠豆芽、薑絲)、農產乾貨(乾白木耳、枸机及乾金針)、中藥材(黃耆、當歸、白杓)共計50件樣品,進行二氧化硫殘留量的檢測,其中8件乾金針就有6件超標,薑絲2件1件超標,另外,中藥材部分,8件當歸則有2件、5件白芍2件超出中國藥典標準。

【台灣醒報記者余祥台北報導】食安風暴未熄,又爆乾金針、薑絲二氧化硫超標,吃下肚恐會過敏、腸胃道不適。消基會27日公布針對全台生鮮食品、農產乾貨及中藥材等50件樣品的二氧化硫殘留量檢測結果,不合格率達21.9%,其中8件乾金針6件超標,薑絲2件就有1件超標。對此,行政院消保處參議王淑慧回應說,「會繼續追蹤不合格食品的改善情況。」

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乾金針、薑絲 二氧化硫續超標

「這已經不是新鮮事,但為何事到如今還是超標?」消基會唐雲明質疑,今年初就爆出薑絲被檢出含有亞硫酸鈉,各縣市衛生局也積極抽檢薑絲樣品,也要求不合規定的業者下架,但這次消基會的檢測中,卻發現2件薑絲終究有1件不合格,顯示業者根本沒有確實改善,政府也沒有善盡監督責任。

清華大學化學系教授、消基會檢驗長凌永健解釋說,二氧化硫是一種合法車貸的食品添加劑,可以保持食品鮮豔及防止食物產生臭味,因此廣泛的用在蜜餞和乾果中。吃下二氧化硫大多能隨著尿液排出,「但對於缺乏亞硫酸鈉鹽氧化酵素的民眾來說,就可能會有過敏反應、噁心、嘔吐、腸胃不適等症狀。」

針對中藥材部分,由於《台灣中藥典》中只對只有山藥、白果、百合等3種有規定二氧化硫的殘留標準,而且標準還比中國藥典還低,若以中國大陸的標準來看,此次抽檢8件當歸2件超標、5件白勺有2件超標。消基會董事長陸雲質疑,「標準比負債整合中國寬鬆的結果,就是中國不合規定的藥材可以輸入到台灣,因此呼籲主管機關儘速訂定標準。」



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